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28.00 € par personne
Commande au plus tard 48h à l’avance Dans la limite des quantités disponibles Au 04.77.54.28.88 ou par mail : lechateaublanchard@gmail.com Pensez aussi à réserver votre vin, Frederic Roux vous a sélectionné quelques flacons, voir liste ci jointe. L’entrée par Sylvain Roux St Jacques de la Baie de Somme en Coquille Crevette & Moules de Bouchot Sauce Champagne Le Plat par Sylvain Roux Quasi de Veau rôti à la sauge Crozet Savoyard aux Cèpes, Jus de veau au Syrah Le Dessert par Bruno Montcoudiol « Amandine » Suprême amande, coulis abricot Biscuit léger amande et croquant amande Vos points de retraits : Le Vend. 27 et Samedi 28 Novembre de 17h à 18h30 Restaurant Château Blanchard 36 route de St Galmier - 42140 Chazelles-sur-Lyon Le Dimanche 29 Novembre de 10h à 12h00 Parking de l’Ancien Restaurant les Cordes à Firminy 19 rue des Cordes 42700 Firminy
Pour accompagner votre menu Une Sélection de vins du Sommelier Champagne Champagne Collet « Blanc de Blancs » premier Cru 75 cl 30.00 Euros Champagne de Premier Cru apportant finesse et rondeur avec des notes briochées Très belle Cuvée à déguster à l’apéritif Vins Blancs Anjou « Ouest Coast » 2018 - Domaine des Chenaies 75 cl 23.00 Euros Vin surprenant à base de chenin, fruité, notes de fleurs blanches, de la rondeur en bouche Vin Bio Pouilly Fumé 2019- Domaine Seguin 75 cl 25.00 Euros Vin avec une très belle note aromatique, la bouche est fruitée à souhait Condrieu 2019 « Bassenon » Domaine Guy Bernard 75 cl 45.00Euros Vin rond et gras, avec de la minéralité? lui accordant une bonne longueur en bouche Gran Delito 2019 « Torrontes » Vallee del Itata Chili 75 cl 26.00 Euros Vin aromatique, avec des notes de miel et fruits frais (Melon) Château Haut Selves 2018 Graves 75cl 24.00 Euros Nez fin et fruité avec des notes d’agrumes et de fruits blancs. Côtes de Gascogne 2019 Domaine Brumont 75cl 15.00 Euros Bel assemblage qui confère au nez des notes florales, d’agrumes et de fruits jaunes Vin Liquoreux Sweet wine 2018 - Domaine Val Joanis Vin Liquoreux 50cl 22.00 Euros Excellent vin gorgé de soleil avec des arômes de fruits blancs en bouche, du bonheur !!!! Vins Rouges Anjou « Anjou Démon » 2018 Domaine les Terres Blanches 25.00 Euros Un vin de copains, charnu, notes de fruits rouges intense Vin Bio Cahors 2016 « Le Combal » - Domaine Mathieu Cosse 75 cl 28.00 Euros Le Cahors est marqué par des arômes de fruits noirs et d’épices (Vanille), la bouche est sur des tanins fondus de grandes finesse Grignan les Adhémar 2017 Le Dôme D’Elyssas 75 cl 24.00 Euros Appellation montante, les rouges sont des vins gourmands avec des arômes de fruits noirs Elevage barrique qui apporte des notes de vanille Montpeyroux Languedoc - Domaine Gerard Bertrand 75 cl 29.00 Euros Domaine travaillant depuis quelques années en agriculture Bio, vin sur la finesse, Complexe en bouche, petit vin excellent a souhait !!!! Château Haut Selves 2015 Graves 75cl 26.00 Euros Un nez complexe et riche de nuances de fruits rouges (cassis, mûres), de vanille et d’épices. Rond et doux Cote Rôtie 2017 « Coteau de Bassenon » Domaine G. Bernard 45.00 Euros Un vin qui confère des notes de fruits rouges confits et quelques notes torréfiées Madiran 2016 « Vielles Vignes » Domaine Peyros 75 cl 24.00 Euro Un nez mentholé et légèrement poivré. Des notes de fruits noirs pour finir le nez intense
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