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BOUTIQUE
& BONS CADEAUX

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Hôtel Restaurant Château Blanchard

36, route de St Galmier. 42140 CHAZELLES SUR LYON

 lechateaublanchard@gmail.com
 04 77 54 28 88
itinéraire Hôtel Restaurant Château Blanchard
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Menu Inspiration 69.00 € ou 87.00 €

MENU INSPIRATION

Saveurs de nos rivières et de nos étangs

Entre campagne et sous-bois

***

 LISETTE

Agrumes / tomates Saké / Haricots vert croquants

***

 OMBLE CHEVALIER

Des cévennes confit / Betterave / Framboise / Tilleul

Lait caillé aux milles Fleurs

Et / Ou

PIGEON D’URFE ET OURSIN

Chou-Fleur / Salicorne / jus corsé à l’Oursin

***

ABRICOT ROMARIN

Fruit de la passion / huile d’Olives de Nyons

***

CHOCOLAT de Philippe Bel MOF 2004

Pure origine Vietnam / Cacahuète / Graines de coriandre

OU

FRAISE ET MIEL

Miel du Château Fraise / Sureau /coque de pollen

Menu à 69.00 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)

Menu à 87.00 € (entrée, poisson et viande, fromage et dessert)